كريب الوصفة المميزة
المقادير
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين مع الحليب والبيض والزيت.
- أضيفي الملح واخلطي حتى تصبح العجينة سائلة.
- حمي مقلاة على نار متوسطة مع دهن المقلاة بالزبدة
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من عجينة الكريب للمقلاة واتركيها لمدة 30 ثانية ثم اقلبيها على الوجه الآخر لمدة 20 ثانية.
- أزيلي الكريب من المقلاة وضعيه في الطبق.
- زينيه بالفواكة المحببة مع القشطة أو العسل حسب الرغبة.
وصفات كريب لذيذة حلوة
المقادير
- البيض : 1 pcs
- روح الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة (بلا دسم)
- الماء : كوب ونصف
- طحين : كوب
- الشوكولا السوداء : 6 ملاعق صغيرة (مدّ)
- الفراولة : كوب (مقطّع)
طريقة التحضير
- يُخفق البيض مع الفانيليا، السكّر والزيت بشريط الخفق.
- يُذوَّّب الحليب مع الماء على البارد.
- يُزاد الحليب والطحين تدريجيّاً إلى المزيج مع الخفق المتواصل حتّى يتجانس ويملس.
- تحمّى مقلاة غير لاصقة (قطر 20 سنتم.) على النار وتمسح بالزيت.
- يُسكب المزيج في المقلاة بمعدّل كفكير واحد (120 ملل) ويمدّ على شكل دائرة. تُترك على النار حتّى تنشف وتحمرّ من الجهة السفلى. ثمّ تُقلب العجينة على الوجه الآخر حتّى تشقرّ قليلاً.
- يُعاد طهي عجينة الكريب بنفس الطريقة حتّى الإنتهاء من الكميّة والحصول على 6 قطع من الكريب. تُنظّف المقلاة وتمسح بالقليل من الزيت عند الحاجة.
- توضع الكريب في طبق التقديم ويمد عليها الشوكولاتة وتُزيّن بالفراولة.
- تُطوى كلّ قطعة على بعضها البعض بشكل مربّع.
- يُقدّم ساخناً.
وصفة كريب شوكولاتة بيضاء مميزة
المقادير
- طحين : 143 غراماً
- الفانيليا : رشّة
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : 30 غراماً
- حليب : 143 غراماً
- ملح : 2 غرام
- سكر : 2 غرام
- طحين : 143 غراماً الاسمر
- الماء : 500 غراماً (مقادير عجينة الكريب)
- عجينة الكريب : 110 غرامات
- الشوكولاتة البيضاء : 100 غراماً
- الفراولة : 110 غم (للتزيين)
- صلصة الفراولة : 30 غراماً (للتزيين)
طريقة التحضير
- توضع عجينة الكريب في مقلاة على النّار لمدّة دقيقة ونصف الدقيقة من جهة، و30 ثانية من الجهة الثانية.
- يُضاف إليها 90 غراماً من الشوكولاته البيضاء، وتُلفّ من الجهات الأربع.
- تُزيّن بالكميّة المتبقّية من الشوكولاته البيضاء المبشورة وقطع الفراولة وصلصة الفراولة.
طريقة تحضير عجينة الكريب
- تُخلط هذه المقادير مع بعضها البعض، حتّى تتشكّل عجينة متماسكة، ثمّ تُرقّ بواسطة المكينة.
